Salsa de eneldo

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 6 Si bien esta salsa se puede usar para acompañar carnes rojas y aves, es la carne de cordero la que mejor se favorece con el perfume del eneldo, hierba perenne que tiene la fragancia de los bosques que respiran en […]

Sopa Hermitage

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 2 En sus orígenes esta sopa de color gris formaba parte del menú del personal del Palacio Hermitage, hasta que un día fue servida por error al Zar Pedro el Grande. A éste le gustó y la comenzó a pedir cada […]

Borscht Verde

Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 El borscht es uno de los platos más famosos de Ucrania. Su nombre deriva del término eslavo “brsch”, que significa remolacha. Esta preparación admite múltiples variantes y casi no hay autor literario ruso que no haga mención del borscht en […]

Sopa de cangrejos

Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta deliciosa sopa no es muy fácil de hacer. Aquí verás una receta con los ingredientes básicos por si te animas a probar una sopa diferente.