Tiempo de Preparación 0-15 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Cazuela de mariscos
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 25 Porciones 6 Frutos de mar. La cita de Alain Ducasse (en su Diccionario del Amante de la Cocina), acerca de los moluscos y crustáceos es elocuente: "son palabras que hablan de mar y de yodo, de algas y de rocas, de brisas […]
Lenguado gratinado
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4
Ensalada Gado-gado
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Tanto indonesios como malayos consideran al Gado-gado como su plato nacional. En rigor de verdad, se trata de un típico plato vegetariano proveniente de la isla de Java.
Sandwich Chabuca
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción Porciones 2
Pizza Porto Alegre
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La pizza es también un fenómeno social convocante ¿Nos comemos una pizza? y por lo tanto ha dejado de ser la milenaria comida mediterránea de origen griego para ser un plato de todo el mundo.