- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 10
- Porciones 4
1.Ingredientes
• 4 filetes grandes u 8 chicos de lenguado (merluza o brótola)
• ½ litro de leche
• ½ cebolla, 1 rama de apio y 1 zanahoria (todo bien picado)
• 30gr de margarina
• 3 cucharadas al ras de Almidón de Maíz MAIZENA®
• Sal, pimienta
• 100g de queso rallado
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de mostaza
2.Preparación
1 Limpiar, lavar y salpimentar los filetes de lenguado, colocarlos doblados en una fuente de horno enmantecada y cocinarlos 10 minutos.
2 Hervir la leche con as verduras picadas. Retirar t colar. Derretir la margarina, agregar Almidón de Maíz MAIENA® y cocinar 1 minuto. Agregar la leche de apoco, revolviendo para que no se agrume. . sazonar con sal, pimienta y mostaza. Retirar y mezclarle el queso rallado.
3 Bañar los filetes con la salsa, espolvorear con queso rallado y pan rallado. Gratinar en horno caliente. Servir con pan tostado y camarones.
