Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones 6
Matambre de pollo
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 6
Terrina rápida fría
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Panzotti rellenos con salsa de hongos
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 No se conoce con precisión el origen de los panzottis, pero se cree que provienen de la Liguria. Hay una versión cuadrada de tamaño parecido, similar a los ravioles, que se llaman panzerotti.
Tortilla mixta de verdura
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Ravioles a la Homero
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 La palabra ravioles aparece consignada por primera vez en el Decamerón de Giovanni Boccaccio: Niuna altra cosa facevano che far Mascheroni e raviuoli (…ninguna otra cosa hacían que hacer macarrones y raviolis). Otras leyendas, acaso menos literarias, dan otras versiones, como […]