- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
1.Ingredientes
• ¼ Kg. de chauchas hervidas
• ¼ Kg. de zanahoria rallada
• 1 cebolla picada
• ½ ají rojo picado
• 5 huevos
• 3 cucharadas al ras de Almidón de Maíz de MAIZENA®
• ¼ taza de leche
• Sal y pimienta
• Aceite, cantidad necesaria
2.Preparación
1 Rehogar en aceite la cebolla y el ají, y mezclar con las chauchas cortadas en trozos y la zanahoria.
2 Aparte batir un poco los huevos y añadir Almidón de Maíz MAIZENA® disuelto en la leche.
3 Mezclar ambas preparaciones y condimentar con sal y pimienta.
4 Calentar una sartén con aceite y volcar la preparación de verdura, cocinar a fuego moderado, despegando los bordes con una espátula. Dar vuelta con la ayuda de una tapa y cocinar del otro lado.
5 Servir caliente.
