- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 6
1.Ingredientes
• 1 pollo de campo deshuesado entero con piel
• 2 cuch. Hellmann’s Regular
• 2 zanahorias
• 2 zucchinis
• 1 cdita. Gelatina en polvo
• 2 huevos duros
• Sal
• Pimienta
2.Preparación
1 Cortar las zanahorias y zucchins en bastoncitos y los huevos al medio. Salpimentar y untar el pollo con Hellmann’s Regular, espolvorear la gelatina por toda la superficie por encima colocar la zanahoria y los zucchinis dejando los bordes libres. En uno de los extremos colocar los huevos y con cuidado enrollar, envolver en papel film y atar.
2 Llevar al frio por 1 hs. Cocinar en una olla de forma horizontal con agua hasta la mitad del matambre, de no tener olla, cocinarlo en una placa de horno, por 2 hs. Aproximadamente.
3 Retirar del horno, dejar reposar por 10 minutos, cortar y servir. Acompañar con una ensalada verde.
