Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 8 El caldo de pollo es una receta muy antigua. Tiene virtudes curativas y se aconseja para aquellas personas que padecen gripe. Además es deliciosa y rendidora.
Fettuccini con salsa Alfredo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 El fettucini o fettuccine es un tipo de pasta plana similar a una cinta elaborada con harina y huevo, que puede encontrarse en su versión seca (pasta asciutta) o fresca. Los fettuccini con salsa Alfredo son una combinación clásica.
Vermicelli con boloñesa
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Bolonia es famosa por tener la universidad más antigua de Europa (fundada en el 1088). Pero además es conocida por su suculenta cocina. La ciudad está plagada de puestos de comida en los que sus habitantes disfrutan de los platos […]
Almejas a la plancha con limón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Este humilde molusco es universalmente apreciado. Desde los pescadores hasta figuras legendarias de la cocina como Alain Ducasse alaban las virtudes culinarias de las almejas.
Coliflor a la mozzarella
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 El origen del coliflor es poco conocido. Algunos especialistas creen que proviene de Asia, mientras que hay opiniones a favor de creer que es europeo. Lo que sí se sabe es que su uso en la cocina se puso de […]
Linguini con gambas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 El linguini es similar al spaghetti, pero a diferencia de este que es redondo, el linguini es chato y más finito. Es originario de la región de Campania y es uno de los exponentes de la pasta secca o "ascuitta".