Salteado de carne a la mexicana

1.Ingredientes

• 1 kg. de carne para milanesa en tiras finas
• 3 cucharadas de SAVORA
• 1 ¼ cucharadita de comino
• 1 ¼ cucharadita de ají molido
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de aceite de maíz
• 2 cebollas grandes en plumas finas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo grande en juliana
• 1 pimiento amarillo grande en juliana
• 1 pimiento verde grande en juliana
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta

2.Preparación

1Salpimentá la carne y mezclala con la SAVORA, el comino, el ají molido y el jugo de limón; tapala y llevala a la heladera 1 hora.
2En una sartén caliente, calentá 1 cucharada de aceite y cociná, tapado y a fuego moderado, las cebollas junto con los ajos hasta que se pongan blandas y semitransparentes. Incorporá la juliana de los 3 pimientos, salpimentá, subí el fuego y cociná 7 a 8 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
3Mientras, en otro sartén, calentá el resto del aceite y cociná las tiritas de carne removiéndolas constantemente con un tenedor hasta que cambien de color. Para servir, armá un colchón con los pimientos y cebollas y colocá encima la carne. Espolvoreá con el cilantro y serví enseguida.