- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
Los entrecots y otros cortes de carne vacuna se realzan con el agregado de esta sabrosa salsa de puerros y vino blanco seco.
1.Ingredientes
• 4 cdas. de puerro picado fino
• ½ cubito de caldo de carne
• 1 taza de vino blanco seco
• 2 cdas. de crema de leche
• 2 cdas. de manteca
• 2 cdas. de salsa de soja
• 1 pizca de pimienta negra
2.Preparación
1Pon a derretir el puerro picado en una sartén. Cuando comience a dorarse agrégale la crema de leche sin dejar de revolver.
2Agrega el vino blanco y disuelve el medio cubito de caldo de carne sin dejar de revolver.
3Vierte la salsa de soja y cocina por 3 min, siempre revolviendo.
4Agrega la pizca de pimienta y prueba. Gracias al medio cubito de caldo de carne y a la salsa de soja, no hace falta agregar sal.
3.Consejo
La otra versión de esta salsa se puede preparar con vino rosado.
