- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 4
Esta salsa se prepara con un buen salmón ahumado, caviar de salmón o caviar de lumpo y algunos otros ingredientes.
1.Ingredientes
• 200 gr. de salmón ahumado
• 100 gr. de caviar de salmón o caviar de lumpo
• 1 taza de crema de leche
• 1 cda. de ciboulette picado fino
• 1 cdta. de eneldo picado fino
• ½ taza de vodka
2.Preparación
1Corta el salmón ahumado en tiras finas, ponlas en un bol y rocíalas con vodka.
2En una olla pequeña y a fuego lento pon a calentar la crema de leche hasta alcanzar su ebullición.
3Agrega las tiras de salmón, el ciboulette y el eneldo. Revuelve hasta que se logre una nueva ebullición. Apaga el fuego y deja reposar 5 min.
4Sirve la salsa sin olvidar de poner sobre ella unas cucharaditas de cavira de salmón o caviar de lumpo.
3.Consejo
Esta salsa acompaña muy bien con spaghettis y ravioles
