- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 4
Además de lo que indica su nombre, esta salsa para postres también lleva miel.
1.Ingredientes
• 120 gr. de almendras
• ½ taza de miel
• 1 cda. de jugo de limón
• 2 yemas de huevo
• ½ taza de agua mineral sin nada de gas
2.Preparación
1En una olla pequeña pon a hervir agua. Cuando ésta entre en ebullición, vierte las almendras y cocínalas un par de minutos. Luego, escúrrelas y pélalas.
2Procesa las almendras peladas junto la media taza de agua mineral, el jugo de limón y la miel.
3Vuelca este procesado en un bol y agrega las yemas de huevo. Revuelve y sirve.
3.Consejo
Desde tiempos remotos, persas, griegos y romanos rociaban con una salsa similar las frutas picadas y servidas en cuernos, ritones y cálices.
