Sopa fría de peras

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Así como en un principio la bouillabaise la cocinaban los pescadores en la playa, la sopa de peras nació en el campo, entre los cosechadores de las frutas del verano.

Salsette

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Una salsa para postres similar a ésta, los franceses la llaman Suzette, la salsa de las crêpes.

Budín inglés

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Si te sobraron algunos croissants del desayuno, esta receta es ideal para aprovecharlos en un riquísimo postre tan inglés como el té. Cada familia inglesa (hasta la Reina) tiene su versión secreta. Nosotros te contamos ésta.