- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 8
- Porciones 2
No le temas al ajo. Si bien es cierto que su fragancia puede ser agresiva, es uno de los puntales de la cocina mediterránea. Además tiene propiedades antmicrobianas y antihipertensivas, entre otras.
1.Ingredientes
• 250 gr. de fettucini secos
• 2 dientes de ajo
• ¼ de ramito de perejil
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 1 cdta. de sal
2.Preparación
1 En una sartén a fuego bajo fríe los dientes de ajo majados en el aceite de oliva. Espera a que a que se doren. Retira los ajos y reserva el aceite.
2 Mientras, cocina los fettucini en una olla con agua hirviendo. Cuando estén listos, llévalos a una fuente y mézclalos con el aceite.
3 Si quieres añádele una pizca de ají molido. Espolvorea con perejil picado.
3.Consejo
Descorcha un buen Valpolicella.
