- Tiempo de Preparación: Entre 30 minutos y 1 hora
- 4 Porciones
- Receta Fácil
1.Ingredientes
o Pollo asado o a la parrilla frío unidad(s)
o Ananá unidad(s)
o 2 Taza(s) de Choclo amarillo fresco
o 1 Taza(s) de Zanahoria rallada
o 10 Unidad(s) de Rabanitos
o 2 Unidad(s) de Pepinos chicos
o Perejil picado unidad(s)
o 1 Unidad(s) de Lechuga arrepollada
o Naranja (jugo y ralladura) unidad(s)
o 1 Cuchara(s) de sopa de Estragón seco
o 2 Taza(s) de Hellmann’s
2.Preparación
1. Deshilachar el pollo o desmenuzar en trozos bien pequeños.
2. Cortar el ananá en cubitos desiguales.
3. Saltear el choclo en oliva por 3 minutos y salar.
4. Filetear los rabanitos y el pepino, colocarlos con una pizca de sal, azúcar y una de vinagre y dejar reposar 10 minutos.
5. Mezclar Hellmann’s con el jugo y la ralladura, el estragón, sal, pimienta y si es necesario un chorrito de agua para aligerar.
6. En un bol grande mezclar todos los ingredientes (menos la lechuga) con la salsa.
7. Por último, colocar las hojas de lechuga en la base de la fuente, la ensalada arriba y el perejil para decorar.