Buñuelos

Aquí te damos esta tradicional receta para la próxima Navidad. Los ingredientes son básicos y muy accesibles. ¡Sólo tienes que empeñarte en amasar unos minutos!

1.Ingredientes

• 300 grs. de harina
• ½ taza de agua
• 1 huevo
• 1 cdta. de azúcar
• ½ tza. de agua tibia
• 2 cdas. de manteca
• 1 ½ tazas de aceite de maíz o girasol
• 1 taza de miel o azúcar

2.Preparación

1 Prepara un volcán con la harina y coloca el huevo, el azúcar y la manteca en el cráter. Amasa hasta formar un bollo homogéneo, agregando el agua de a poco.
2 Luego coloca el bollo sobre una tabla con un poco de harina y cúbrelo con un repasador limpio y seco y déjalo reposar unos 40 minutos.
3 Haz pequeñas bolas (unas 10-12) y sobre una mesa con harina, estíralas con el palo de amasar hasta que queden bien circulares y finas.
4 Fríelos en una sartén con aceite caliente 15-20 segundos por lado. Retíralos y lleva los buñuelos a una fuente con papel de cocina. Colócalos en una bandeja y cúbrelos con la miel o en su defecto, espolvoréalos con azúcar. Sirve.

3.Consejo

Si los espolvoreas con azúcar en vez de sumergirlos en la miel hazlo cuando aún estén calientes.