Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El nombre de esta tradicional sopa italiana proviene de ministrare (administrar), porque la persona más importante de la mesa “administraba” la ración que se le servía a cada comensal.
Caldo de tomate
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Si bien el tomate es de origen americano, su cultivo prendió con fuerza en las costas del Mediterráneo. Aquí te presentamos una receta fácil para preparar este caldo, que te puede ser útil para acompañar muchos platos. Puedes agregarle chile […]
Pozole blanco
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 150 Porciones 4 ¿Sabías que la palabra pozole deriva del término náhuatl pozolli, que significa espuma?, Este efecto se logra al hervir los granos de maíz más grandes y blancos (cacahuazintle), que se abren como una flor al hervirlos.
Sopa de tomate
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 45 Porciones 6 Si bien el tomate es de origen americano, su cultivo prendió con fuerza en las costas del Mediterráneo. Aquí te presentamos una receta fácil para preparar esta sopa.
Ensalada de porotos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 6 El poroto es muy versátil. Además de sus numerosas propiedades nutritivas permite un sinnúmero de preparaciones que pueden ir como guarnición o plato principal.
Pozole verde
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 150 Porciones 4 El pozole, plato nacional por excelencia, tiene una gran cantidad de variantes. Además de servirse en las fechas patrias mexicanas, tiene gran protagonismo en las fiestas familiares. Aquí te damos los ingredientes para hacer un pozole verde para pocas personas, […]