Tallarines con pollo en salsa de pimientos con queso

1.Ingredientes

o 250 g tallarines
o 1 pza pechuga de pollo sin hueso cortada en cubos
o 1 cda margarina Iberia®
o 2 pza calabaza precocida
o 1 pza cebolla picada
o 2 pza pimiento morrón rojo limpio y en cubos
o 1 cda aceite de oliva
o 1 diente de ajo machacado
o ½ tz agua
o 1 pza Knorr Suiza caldo de pollo en cubo
o 1 paq Knorr crema de queso
o 1 pza pimiento verde para decorar

2.Preparación

1 Cocinar la pasta según las indicaciones del empaque adicionando sal. Enfriar y agregar un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue. Reservar.
2 Cocer el pollo en el sartén con una cucharada de margarina Iberia y una pizca de Knorr Suiza. Reservar.
3 En un sartén muy caliente asar los pimientos rojos, la cebolla y el ajo con solo un poco de aceite de oliva hasta que todo esté dorado y los pimientos ya se hayan ablandado.
4 Licuar las verduras asadas con el agua, la crema de queso Knorr y el cubo de Knorr Suiza hasta obtener una salsa consistente (si se encuentra muy espesa, agregue un poco más de agua). Regresar al sartén y calentar hasta que comience a soltar el hervor. Rectificar sazón.
5 Incorporar la pasta, las calabazas y el pollo a la salsa. Dejar calentar por un par de minutos y servir inmediatamente. Decorar con el pimiento verde.

3.Consejo

Se puede jugar con los colores de esta salsa cambiando el color de los pimientos de la salsa y de la decoración. Guarnición sugerida: ensalada fresca.