Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 Si bien se dice que la pasta vino de China, se sabe que en una tumba etrusca del SIII A.C. se encontró un bajorrelieve con un rodillo y un cortador de pasta.
Fideuà
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 40 Porciones 8 Esta es otra de las formas de utilizar una paellera, pero con fideos como principal materia prima y sin el famoso arroz. Los valencianos se atribuyen el origen de la fideuà, pero lo más probable es que este plato sea […]
Fettuccini alla puttanesca
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Se dice que el origen de este plato proviene de la costumbre de las prostitutas italianas de trabajar de noche y levantarse tarde para ir al mercado, por lo cual sólo podían cocinar con las sobras de la venta de […]
Spaghetti al caviar
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 El caviar proviene de las huevas del esturión hembra. Su precio es exorbitante y se produce principalmente en Rusia e Irán. Sin embargo, otros países como Uruguay están obteniendo buenos resultados con la crianza de esturiones en ambientes controlados.
Spaghetti con frutos de mar
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Como muchos saben, la pasta no es un invento italiano, sino chino. Según dicen los venecianos, Marco Polo la trajo de sus viajes a Oriente en una versión diferente, que con el paso de los siglos fue mutando a lo […]
Spaghetti con salmón ahumado al vodka
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 La pasta lunga y secca, como los spaghetti, se llevan muy bien con las salsas líquidas, del tipo de las que llevan una base de aceite o crema.