Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Originaria de la India, existen registros de que se la cultivaba en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. La berenjena debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez […]
Flan de la abuela
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 45 Porciones 6 No se conoce el origen preciso del flan, aunque se cree que provendría de Alemania, ya que en alemán antiguo se lo conocía como "flao" y en su versión actual es "Fladen", que significa torta o panqueque. En realidad, el […]
Tarta de cebolla de verdeo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 Pariente de la cebolla común, la de verdeo no se conoce el origen preciso. En la cocina se pueden preparar platos más aromáticos, ya que la cebolla de verdeo tiene un fuerte sabor.
Torta de ricotta
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 No se conoce el origen exacto de la masa de esta receta, aunque probablemente haya sido creada en la Argentina, de la fusión de diferentes culturas. La masa proviene de la repostería alemana, como la Linzer Torte, que es la […]
Manzanas a la Nefertiti
Tiempo de Preparación 15 – 30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Para la preparación de este postre se requieren manzanas rojas, grandes sin golpes ni manchas visibles.
Albondiguitas en salsa de tomate
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 35 Porciones 4 Albóndiga es una palabra de origen árabe (al-bunduga). Curioso ¿no?