Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El conejo es muy apreciado en la cocina española. Si bien los tiempos han cambiado, hasta no hace muchos años, todo caserío que se precie de tal tenía una conejera en el fondo. Sin embargo, los gourmets consideran al conejo […]
Insalata di mare
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Esta clase de ensaladas de mariscos son comunes a todos los pueblos que habitan en las costas del Mar Mediterráneo. Aquí te presentamos una versión italiana.
Kartoffelsalat
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La tradicional ensalada de papas alemana tuvo su origen en la América precolombina. Los incas cultivaban la papa 1000 años antes de Cristo y llegó a Europa en el siglo XVI, traída por los españoles. En tan sólo dos siglos […]
Cerdo al tequila
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 45 Porciones 4 Si consigues unas buenas manzanas verdes, tendrás la ocasión de preparar esta receta mexicana especial. Es muy rica ya que la manzana y el cerdo tradicionalmente se llevan muy bien.
Buñuelos de brócoli con salsa tártara
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Esta variedad del repollo es de origen italiano hasta en el nombre ("brocco" significa "crece" en italiano). Si se lo busca fresco, la temporada del brócoli es durante todo el verano. Pero también se lo puede comprar congelado.
Huevos a la flamenca
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 En la historia de la humanidad, el huevo fue siempre la representación de la vida y de la fertilidad. En Bélgica se estila preparar platos como el que te presentamos, con huevo combinado con pescado o mariscos.