Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 2 El bucatini pertenece a la familia de la "pasta asciutta" (o pasta seca). Su origen se remonta al sur de Italia y se distingue por ser un fideo con un orificio central.
Filete de brótola con champiñones
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 60 Porciones 2 La brótola es un pez característico del litoral argentino. Su carne es sabrosa y nutritiva, de alto contenido graso, aunque fácilmente digerible.
Ensalada de champiñones y endibias
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Los champiñones tradicionalmente se cultivan en galerías subterráneas, al abrigo de la luz solar, sobre un fertilizante especial y con una humedad promedio del 90%. Se pueden comer crudos y son muy buenos como guarnición e ingredientes de salsas.
Champiñones a la naranja
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Los champiñones tradicionalmente se cultivan en galerías subterráneas, al abrigo de la luz solar, sobre un fertilizante especial y con una humedad promedio del 90%. Se pueden comer crudos y son muy buenos como guarnición e ingredientes de salsas.
Lenguado flambeado al pastis
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 El pastis es un destilado de anís típico del sur de Francia. Si bien la marca líder es Ricard, en la Provenza existen pequeños productores que utilizan hasta 72 plantas y especias distintas, no filtran el líquido ni tampoco le […]