Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Algunos dicen que el cordero a la menta es de origen indio, más precisamente de la zona del Punjab. Se supone que los ingleses adoptaron la costumbre de prepararlo así durante su estancia en la India. Al volver a Gran […]
Pennes gratinados con salsa blanca
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 3
Mini brochettes de cerdo a las cinco especias
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Estas brochettes de cerdo, que en Singapur se conocen como Pork Satay, llevan un marinado que utiliza el polvo de Cinco Especias: casia, semillas de hinojo, anís estrellado, clavos de olor y pimienta anisada, también conocida como pimienta de Sichuan.
Pato con salsa de tamarindos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 El tamarindo es un árbol tropical que da un fruto en forma de vaina cuya pulpa es muy utilizada en la cocina asiática. En combinación con el pato hacen un plato muy interesante.