Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones –
Tarta de jamón y huevo
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones –
Canelones a la Rossini
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Gioacchino Rossini fue un gran compositor. Cuenta la leyenda que Rossini, aficionado a la buena cocina, después del estreno del Barbero de Sevilla, en una carta a una soprano amiga suya, no menciona ni una palabra del resonante éxito de […]
Calzone Primavera
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 2 Una especialidad de la región de Campania, en Italia; similar a una pizza doblada y rellena. Vale la pena probarlo.
Revuelto gramajo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 2 El plato que hizo famoso al Coronel Gramajo fue creado por el militar argentino en el siglo XIX durante la campaña militar contra los indios que habitaban la Patagonia. Como pasó tantas veces en la historia de la cocina, se […]
Croque monsieur
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 1 Si bien el "croque" ya era conocido a principios del siglo XX, Marcel Proust lo inmortalizó en una de sus novelas. Este es el típico sandwich que se sirve en los cafés parisinos.