Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 6 Porciones 4 No se sabe con precisión cómo se inventaron los ñoquis. Hay varias teorías. Algunos dicen que esta palabra, grumo en italiano, representa al alimento con el que se honraba a San Pantaleón, patrono de Venecia.
Niños envueltos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Según contaba el célebre cocinero argentino Carlos "Gato" Dumas, los Niños Envueltos era uno de los platos con los que su abuelo, el "Turco" Lagos, hombre de mundo y cocinero aficionado, solía agasajar a Georges Bracque (uno de los fundadores […]
Muslos de pollo rellenos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 35 Porciones 4 Se cree que el pollo como lo conocemos hoy es originario de la India y que se lo comenzó a criar 2000 años antes de Cristo. De a poco, el uso del pollo en la gastronomía se fue expandiendo por […]