Tiempo de Preparación 15-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Este plato fresco, rápido y fácil de preparar es uno de los típicos refrigerios porteños.
Terrina de conejo
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El conejo es muy apreciado en la cocina española. Si bien los tiempos han cambiado, hasta no hace muchos años, todo caserío que se precie de tal tenía una conejera en el fondo. Sin embargo, los gourmets consideran al conejo […]
Chicken pie
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Si bien existen registros de que en el Antiguo Egipto se cocinaban tartas con miel, las saladas (pies) forman parte de la cocina inglesa desde hace muchos siglos. De hecho, fueron los primeros colonos que llegaron a América quienes introdujeron […]
Panqueques de jamón y queso
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 35 Porciones 4 Pocos saben que los panqueques (crêpes) eran elaborados en la Antigua Roma para la Lupercalia, fiesta que celebraba la llegada de la primavera y la fertilidad, por lo que las celebraciones eran bastante lujuriosas. A pesar de que la fiesta […]
Huevos al horno sobre jamón y queso
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 En la historia de la gastronomía, las variaciones sobre recetas con huevo son casi infinitas. Esta que te presentamos es muy sabrosa y práctica, ya que el huevo se cocina en el horno.
Niños envueltos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Según contaba el célebre cocinero argentino Carlos "Gato" Dumas, los Niños Envueltos era uno de los platos con los que su abuelo, el "Turco" Lagos, hombre de mundo y cocinero aficionado, solía agasajar a Georges Bracque (uno de los fundadores […]