Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La sangre italiana en la Argentina se hace sentir, sobre todo en la cocina. Las tradicionales milanesas no son otra cosa que una adaptación local de la coteletta alla milanesa, originaria de la ciudad de Milán. Aunque hubo algunas discusiones […]
Pechugas a la Villeroy
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Es una de las recetas más tradicionales de Francia, creación de la Mariscala de Luxemburgo, duquesa de Villeroy.
Zucchini rellenos con salchicha
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 6 Es una de las hortalizas originarias de América Central que los españoles introdujeron en Europa. Conocidos también como calabacines o zapallitos (si son redondos), su consumo creció en los últimos años por su uso en dietas gracias a su bajo […]
Hamburguesas de papa con salmón ahumado
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 La papa es uno de los vegetales que mejor identifica a la América precolombina. Los incas la cultivaban 1000 años antes de Cristo y llegó a Europa en el siglo XVI, traída por los españoles. En tan sólo dos siglos […]
Milanesas provenzal
Tiempo de Preparación 20 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4
Medallones de Atún
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4