Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Para la preparación de este plato es necesario dejar macerando las presas de pollo en cerveza negra la noche anterior.
Papitunes
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Los papitunes preparados con papines andinos y crema de atún son un oportuno complemento sólido para los líquidos del happy hour.
Lomo con crema de rúcula
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La rúcula silvestre ya la comían los romanos. Tuvieron que pasar 2000 años para que comenzara a ser cultivada en la región del Véneto. En la década del ‘90 se impuso en el mercado europeo y luego en Norteamérica, donde […]
Budín de polenta y espinacas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 3 La polenta es un plato típicamente piamontés. Fue muy apreciada por Leonardo Da Vinci. Es calórica y permite realizar múltiples preparaciones. Hay versiones de polenta de preparación rápida que permiten cocinar este alimento en muy poco tiempo.