Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Cintitas con berenjenas y pimientos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Mucho se puede decir de la berenjena, nombre que deriva del árabe al-badindjan. Dice Alain Ducasse en su "Diccionario del Amante de la Cocina", que hay un antiguo proverbio chino que reza: "Soñar con tres berenjenas es una señal de […]
Cintas tricolores
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 La pasta suele saborizarse y colorearse con ingredientes como la espinaca, la tinta de calamar y el morrón (pimiento).
Fettuccini alla puttanesca
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Se dice que el origen de este plato proviene de la costumbre de las prostitutas italianas de trabajar de noche y levantarse tarde para ir al mercado, por lo cual sólo podían cocinar con las sobras de la venta de […]