Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 55 Porciones 6 A esta tradicional torta alemana, es más fácil pedirla en español que en su verdadero nombre: Schwarzwälder Kirschtorte. Estas tortas con licor de cerezas se elaboran en la región de la Selva Negra alemana desde hace más de un siglo, […]
Revuelto gramajo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 2 El plato que hizo famoso al Coronel Gramajo fue creado por el militar argentino en el siglo XIX durante la campaña militar contra los indios que habitaban la Patagonia. Como pasó tantas veces en la historia de la cocina, se […]
Tiramisú de frutillas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 En dialecto veneciano, tiramisú significa "que te levanta". Y aunque parezca increíble, este postre, que nació en los años '50 en el norte de Italia, se servía a los hombres que esperaban su turno en los burdeles de la región […]
Bavaroise
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 8 Como su nombre lo indica, la receta proviene del sur de Alemania, de la región de Baviera. Pero son los franceses quienes le dieron forma a esta crema y la difundieron en todo el mundo.
Brotes de bambú con tofu
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Esta receta lleva dos de los ingredientes más populares de la cocina china: brotes de bambú y tofu. El primero se come en toda Asia y se pueden comer frescos o en conserva. El tofu es un alimento coagulado a […]
Caldo de tomate
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Si bien el tomate es de origen americano, su cultivo prendió con fuerza en las costas del Mediterráneo. Aquí te presentamos una receta fácil para preparar este caldo, que te puede ser útil para acompañar muchos platos. Puedes agregarle chile […]