Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 No se sabe bien quién inventó este sencillo plato, aunque sí existen registros del siglo XIX que muestran que las croquetas se cocinaban frecuentemente. Incluso un libro de cocina de EEUU publicado en 1857 tiene una receta similar a la […]
Risotto con vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 El risotto (arroz, en italiano), es un plato tradicional del norte de Italia. Su base es el arroz, y los ingredientes que lo acompañan varían de acuerdo con el lugar donde se lo elabore. Puede ser presentado como entrada o […]
Risotto con champiñones
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 45 Porciones 4 El risotto (arroz, en italiano), es un plato tradicional del norte de Italia. Su base es el arroz, y los ingredientes que lo acompañan varían de acuerdo con el lugar donde se lo elabore. Puede ser presentado como entrada o […]
Arroz a la persa
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 50 Porciones 6 Es una receta muy sencilla de preparar y muy sabrosa, pero a condición de tener paciencia. Porque esta forma de preparar el arroz requiere que se comience la noche anterior.
Arroz a la cubana
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Como la milanesa napolitana, creación del restaurant Napoli, de Buenos Aires, este plato tiene de cubano solamente el nombre. Es un invento de la cocina porteña pero que igual sigue siendo exquisito.
Croquetas de arroz con crema de espinacas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4 No se sabe bien quién inventó este sencillo plato, aunque sí existen registros del siglo XIX que muestran que las croquetas se cocinaban frecuentemente. Incluso un libro de cocina de EEUU publicado en 1857 tiene una receta similar a la […]