Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 20 Porciones 24
Risotto alla marinara
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Los risottos son preparaciones simples, muy apreciadas en el norte de Italia. Básicamente consiste en el dorado del arroz en una materia grasa y su posterior cocción en líquido. Se puede preparar de distintas maneras según las materias primas de […]
Pato con salsa de tamarindos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 El tamarindo es un árbol tropical que da un fruto en forma de vaina cuya pulpa es muy utilizada en la cocina asiática. En combinación con el pato hacen un plato muy interesante.
Sopa de papas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 4 Las papas son un producto americano genuino. En el Perú existen más de 3000 variedades de este tubérculo. La papa recién llegó a Europa a mediados del siglo XVI, cuando los conquistadores la llevaron como una curiosidad.
Arroz a la mexicana
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El arroz es uno de los alimentos más extendidos en las mesas americanas. Sin embargo, se cree que esta gramínea tuvo su origen en el sudeste asiático y se cultiva hace aproximadamente 5000 años. También representa la fertilidad y abundancia.
Pollo al horno
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 50 Porciones 4