- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 2
El sandwich lleva por nombre el título de un lord inglés. John Montagu, cuarto conde de Sandwich, era un jugador empedernido de whist. Para no tener que levantarse de la mesa a comer e interrumpir el juego, se hacía servir unas rebanadas de roast beef entre dos panes. De esta forma podía seguir manejando la baraja con la otra mano.
1.Ingredientes
• 1 baguette recién horneada
• 2 tomates
• 2 huevos duros cortados en rodajas
• 150 gr. de mortadela
• 1 cdas. de jugo de limón
• 1 cdas. de aceite de oliva
• 1 cda. de vinagre de manzana
• 1 cdta. de aceto balsámico
• 2 cdas. de mayonesa
• 1 cdta. de sal
• ½ cdta. de pimienta negra
2.Preparación
1 Corta horizontalmente la baguette recién horneada. Unta ambas caras del pan con mayonesa.
2 Pon en una taza el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de manzana, el aceto balsámico, la sal, la pimienta. Bate hasta formar una emulsión.
3 Distribuye sobre la parte de debajo de la baguette las rodajas de tomate, las rodajas de huevo duro y condiméntalas con la emulsión. Sobre las rodajas de tomate pon las fetas de mortadela. Cierra la baguette y sirve.
3.Consejo
Si la baguette no está recién horneada, conviene abrirla y ponerlas a tostar un poco.
