- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
A pesar de ser originario de México, el pavo no es una carne que se acostumbre comer en América Latina, tanto como sí se hace en los Estados Unidos. Pero hay muchas formas de preparar esta deliciosa ave. Esta es una de las más sencillas.
1.Ingredientes
• 2 muslos de pavo
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 cda. de manteca (15 gr.)
• Jugo de 2 limones
• ½ tza. de aceite de oliva
• 2 tzas. de agua
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
• ¼ cda. de azafrán
2.Preparación
1 Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Lava los muslos de pavo y déjalos escurrir durante 10 min.
2 Colócalos en una cacerola a fuego medio-bajo con las cebollas, el ajo, el aceite, el jugo de limón, sal, pimienta y azafrán, durante 5 min.
3 Agrega a continuación el agua y deja cocinar a fuego medio durante 20 min., revolviendo de vez en cuando hasta que el pavo esté cocido y la salsa espesa. Retira del fuego y sirve bien caliente.
3.Consejo
Este plato es ideal para acompañar con arroz, papas al horno o al vapor.
