- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 3
Una manera fácil y divertida de sumar un alimento sano a la dieta de tus hijos.
1.Ingredientes
• 1 taza de salsa blanca espesa
• 100 g de jamón cocido bien picado
• 6 filetes de lenguado, merluza o pejerrey
• sal, pimienta y jugo de limón a gusto
• 50 g de manteca
• 3 cdas. de aceite
• 3 puerros picados bien finos
• 3 zanahorias cortadas em tiritas
• 1 cebolla picada bien fina
• 100 g de crema de leche
• 4 cdas. de pan rallado
2.Preparación
1 Preparar 1 taza de salsa blanca espesa; condimentar y agregar el jamón picado.
2 Lavar los filetes, secarlos y condimentarlos con la sal, la pimienta y el limón.
3 En una cacerola derretir la manteca, agregar el aceite y las verduras cortadas y cocinar, tapadas, hasta que estén tiernas.
4 Untar cada filete de a un solo lado con 1 cucharada de la salsa blanca.
5 Enrollar, comenzando por la Marte más angosta, y sujetar con un palillo.
6 En una fuente de horno colocar las verduras salteadas; sobre esta preparación acomodar los filetes arrollados.
7 Rociar con la crema, espolvoreada con el pan rallado, y cocinar, durante 30 minutos en horno moderado. Servir caliente.
