- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
1.Ingredientes
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de vinagre de vino
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 3 cucharadas de SAVORA
• 600 grs. de carne de cerdo cortada en cubos
• 3 cucharadas de aceite de maíz
• 1 taza de zanahorias cortadas en juliana
• 1 taza de brotes de soja
• 1 ají amarillo grande en juliana
• 3 varas de apio en juliana
• 3 cucharaditas de fécula de maíz
• 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
• Sal y pimienta
2.Preparación
1En un bowl de cerámica o vidrio, mezclá la salsa de soja con el vinagre, el ajo, el jengibre y la SAVORA. Agregá los cubos de carne y mezclalos con la marinada. Tapá y dejá reposar 30 minutos en la heladera. Retirá la carne y reservá la marinada.
2En un wok o sartén bien caliente, calentá el aceite y dorá la carne. Agregá todas las verduras junto con la marinada y cociná tapado 5 a 7 minutos o hasta que las verduras estén cocidas pero aún crocantes.
3Mientras, mezclá la fécula con 6 cucharadas de agua fría y agregala al wok. Cociná a fuego moderado, revolviendo continuamente, hasta que la preparación espese. Salpimentá, espolvoreá con las semillas de sésamo y serví enseguida.
