- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 45
- Porciones 6
Este es un clásico postre mexicano, particularmente del estado de Chihuahua. Suele comerse durante la Cuaresma. Es muy rico y nutritivo.
1.Ingredientes
• 18 rebanadas de pan lactal del día anterior
• 1 ½ tazas de nueces
• 1 ½ tazas de pasas de uva
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 2 tazas de manteca
• Jarabe de piloncillo (melaza)
2.Preparación
1 En una sartén ve tostando el pan en manteca. Reserva las rodajas de pan tostado sobre papel de cocina.
2 Toma una cacerola alta y coloca una capa de pan remojado en el jarabe de piloncillo. Esparce parte de las nueces, las pasas, el queso y el coco. Arma otra capa de pan embebida en jarabe y esparce nuevamente los ingredientes. Repite la operación hasta terminar con el pan. Cubre la última capa de pan con el resto del jarabe.
3 En horno precalentado a temperatura media hornea la capirotada hasta que se seque la superficie (entre 40-45 minutos, aprox) Retira y sirve.
3.Consejo
Puedes, además de jarabe de piloncillo, agregar leche condensada a la receta.
