- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción
- Porciones 4
1.Ingredientes
• 12 rebanadas de pan de campo
• 4 dientes de ajo
• 2 cebollas grandes
• ½ taza de azúcar negra
• 2 cdas. de manteca
• ½ cda. de sal
• ½ cdta. de pimienta negra
2.Preparación
1 Sobre la mesada pica y muele 4 dientes de ajo. Sobre ese picado unta las rebanadas de pan.
2 Pela y pica las cebollas.
3 Pon en una sartén las dos cucharadas de manteca y fríe las cebollas; cuando estas comienzan a soltar su jugo, vuelca sobre ellas el azúcar negra sin dejar de revolver con una cuchara de madera, durante 7 min.
4 Escurre las cebollas y condiméntalas con sal fina y pimienta negra. Unta las brusquitas con las cebollas saltadas. Sirve.
3.Consejo
Si no consigues pan de campo, se puede reemplazar por pan del día anterior.
