Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Estas brochettes de cerdo, que en Singapur se conocen como Pork Satay, llevan un marinado que utiliza el polvo de Cinco Especias: casia, semillas de hinojo, anís estrellado, clavos de olor y pimienta anisada, también conocida como pimienta de Sichuan.
Pollo Kung Pao
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Plato típico de la cocina de Sichuan, provincia de la China Central. El nombre deriva del título Gong Bao (Guardián de Palacio), concedido a un funcionario que sirvió durante la dinastía de los emperadores Quing.
Sopa Sichuan
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 45 Porciones 6 Sichuan es una región china que se ubica cerca de los altos del río Yangtzé. Su cocina es reconocida por utilizar picante, además de materias primas como el cerdo y los pescados de agua dulce.
Arroz a la usanza de Xinjiang
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Xinjiang es una región de la China Continental que tiene una cocina muy rica y picante; se consume mucho cordero y pollo. China es prácticamente un continente, lo que hace que tenga numerosas cocinas regionales. Un dato de interés: China […]