Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Pollo dorado
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Girgolas a la plancha
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 2 La sal marina, utilizada en esta receta, es resultado de la evaporación del agua del mar. Tiene menos cloruro de sodio que la sal de roca y está siendo cada vez más utilizada en la cocina. Hay sales muy famosas, […]
Ostiones del neorrealismo
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Los ostiones de este plato de entradas se preparan con una salsa de ostras, moluscos que no figuran en el nombre del plato, ¡porque en esta ocasión prefieren mantener un perfil bajo!
Gambas al ajillo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 2 Hay varios tipos de gambas según su procedencia: la gamba blanca, la roja, la del Atlántico, el gambón rojo argentino y el gambón de Mozambique, entre otros. En general es capturada por pesqueros de altura, aunque también existen criaderos artesanales.
Spaghetti con frutos de mar
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Como muchos saben, la pasta no es un invento italiano, sino chino. Según dicen los venecianos, Marco Polo la trajo de sus viajes a Oriente en una versión diferente, que con el paso de los siglos fue mutando a lo […]