Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Si bien algunos dicen que los canelones se inventaron en el pueblo de Sorrento, producto de la creatividad del chef Salvatore Coletta, lo más probable es que se conocieran desde antes.
Pechuguitas de pollo con espárragos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Las virtudes de los espárragos son conocidas desde la Antigua Grecia, que dedicaba este vegetal a Afrodita, diosa del amor. Durante la Edad Media se empleó como planta medicinal, y no fue hasta el siglo XVIII que regresó a la […]
Pechugas de pollo con ensalada de espinacas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 ¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años.
Matambre de pollo relleno de vegetales
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 Tradicional plato de la cocina argentina, el matambre también corresponde a la parte de la vaca que cubre el costillar. Se preparaba entre los gauchos para "matar el hambre". Hoy existen variedades de pollo como la receta que te presentamos.
Pollo al curry verde
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Aunque parezca mentira, el curry es el condimento más utilizado para cocinar en el mundo. Es de origen indio, aunque el término original ("kari" en idioma tamil), representa una mezcla de especias que se usa como aderezo (con una consistencia […]
Suprema de pollo con papas fritas
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Este es un clásico de la cocina argentina. Las tradicionales supremas (o milanesas) no son otra cosa que una adaptación local de la coteletta alla milanesa, originaria de la ciudad de Milán. Aunque hubo algunas discusiones acerca de si fueron […]