Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 35 Porciones 4 Pocos saben que los panqueques eran elaborados en la Antigua Roma para la Lupercalia, fiesta que celebraba la llegada de la primavera y la fertilidad, por lo que las celebraciones eran bastante lujuriosas. A pesar de que la fiesta fue […]
Panqueques de cuitlacoche (o huitlacoche)
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 5 Porciones 8 Quizás su aspecto no sea muy alentador, pero el cuitlacoche es un hongo muy apreciado en la cocina mexicana. Su sabor es delicado y con un leve sabor a maíz. En otras cocinas del mundo está considerado como un manjar […]
Tortilla francesa (omelette) de queso
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 50 Porciones 1 La influencia de la cocina francesa se nota en muchos platos de México, como los panqueques y estas tortillas. Aquí te ofrecemos una receta muy fácil de preparar.