Tiempo de Preparación 0-15 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Cazuela de mariscos
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 25 Porciones 6 Frutos de mar. La cita de Alain Ducasse (en su Diccionario del Amante de la Cocina), acerca de los moluscos y crustáceos es elocuente: "son palabras que hablan de mar y de yodo, de algas y de rocas, de brisas […]
Consomé de camarones
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 Esta es una entrada que se hace con productos sencillos pero que demanda un poco de tiempo. Sin embargo, muchos piensan que el resultado vale la pena.
Sopa Bilbao
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Esta es una sopa de frutos de mar que se recomienda por sus propiedades restauradoras.
Pizza Puerto Vallarta
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La pizza es también un fenómeno social convocante ¿Nos comemos una pizza? y por lo tanto ha dejado de ser la milenaria comida mediterránea de origen griego para ser un plato de todo el mundo.
Lenguado a la normanda
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La Normandía es célebre por la calidad de sus frutos de mar y los frutos de sus huertas, por ende, de su cocina tradicional este plato de lenguado la representa cabalmente.