Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Este plato de mariscos con leche de coco, llamado Homok Talay, es una de las tantas especialidades de la cocina thai.
Lenguado al vapor al estilo coreano
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 El pescado relleno al vapor que los coreanos llaman Oson sirve como entrada tibia o como plato principal.
Cordero a la Rogan Josh
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 60 Porciones 4 Este plato milenario de la India, cordero con salsa picante y yogur, prueba que el yogur es una creación más asiática que búlgara.
Anguilas a la diabla
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Las anguilas deben moverse aún cuando llegan a la cocina; las anguilas medianas rara vez producen descargas eléctricas.