Una sopa fácil de hacer, sana y baja en calorías. Ingredientes 1 atado de espárragos verdes 1 cebolla 1 papa 1 cubo vegetal Pimienta Preparación Lavar los espárragos y usar los tallos, reservando las puntas. Ponerlos en una olla junto con el cubo, la cebolla y la papa, cortados en […]
Espárragos verdes con langostinos y salsa de vino blanco
Ingredientes 1 atado de espárragos verdes 15 langostinos 1 cebolla o echalote 1 rama de tomillo Hoja de laurel Perejil picado 200ml de jugo de cocción de espárragos 200ml de vino blanco (o cidra o champagne) Crema de leche Sal & pimienta Preparación Lavar los espárragos, cortar la parte más […]
Mousse de frutillas
Muy rica y fácil de preparar, la mousse de frutillas es un posre fresco y agradable que le gustará a todos Ingredientes 350gr de frutillas 50gr de azúcar 150ml de crema de leche 2 claras de huevo jugo de 1/2 limón Preparación Procesar las frutillas, sin cabitos y previamente lavadas, […]
Crumble de manzanas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 En inglés, "crumble" significa hacer migas. Y esta receta, proveniente de la cocina inglesa, consiste en colocar una capa de frutas en un molde con una tapa de masa arenosa.
Compota de ciruelas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 Se cree que la compota es originaria de la India, ya que existen referencias en poemas hindúes del siglo I antes de Cristo. En Europa, hay registros de la compota en un libro de cocina escrito por el cocinero del […]
El postre de la vuelta al mundo
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Este plato sólo lleva siete frutas diversas sobre siete helados distintos.