Mousse de frutillas

Muy rica y fácil de preparar, la mousse de frutillas es un posre fresco y agradable que le gustará a todos

Ingredientes

350gr de frutillas
50gr de azúcar
150ml de crema de leche
2 claras de huevo
jugo de 1/2 limón

Preparación

  • Procesar las frutillas, sin cabitos y previamente lavadas, con el jugo de limón y el azúcar. Reservar
  • Batir la crema de leche a punto firme
  • Ir mezclando con el jugo de frutillas de manera envolvente. Reservar
  • En otro bowl, batir las claras a punto nieve bien firme.
  • Incorporar las claras con la mezcla anterior, delicadamente.
  • Verter la mousse en bowls individuales y reservar en la heladera por lo menos 4 hs antes de servir

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