Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Esta ensalada, que le debe su nombre a la ciudad de Niza, por sus ingredientes es un plato tan bello a la vista como sabroso al paladar.
Ensalada de repollo chino
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 El repollo chino es una hortaliza similar a la lechuga romana. Los hay de dos tipos y se consumen crudos o cocidos.
Ensalada Caesar
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Es el aporte más célebre de la cocina de Tijuana a la gastronomía mundial: la ensalada que fue creada en 1930 por el chef Livio Santini, del Hotel Caesar's. Y como ha pasado con muchos de los platos más famosos, […]
Tacos de langostinos a la mexicana
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 00 Porciones 4 En las recetas donde aparece la expresión a la mexicana significa que siempre están presentes los colores de la bandera (rojo, blanco y verde), dados por el tomate, la cebolla y el chile.
Albóndigas de pescado
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Las albóndigas son un comodín que permiten aprovechar muchas de las cosas que hay en la heladera. En este caso, el pescado se puede transformar en riquísimas albóndigas. Los pescados blancos (como la merluza, el bacalao y el congrio) son […]
Sandwich pita con pollo y ensalada
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 El pan de pita es de origen árabe, de forma redondeada y abierto por un lateral. Es una de las formas más antiguas de elaborar el pan, con muy poca levadura.