Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 50 Porciones 6 La cebolla es uno de los vegetales que más se utiliza en la cocina occidental. Originario de Asia, sus propiedades ya eran conocidas en el Antiguo Egipto. Pero los griegos y los romanos tampoco se privaron de cocinarlo y utilizarlo […]
Ñoquis de papa con salsa cuatro quesos
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción 6 Porciones 4 No se sabe con precisión cómo se inventaron los ñoquis. Hay varias teorías. Algunos dicen que esta palabra, grumo en italiano, representa al alimento con el que se honraba a San Pantaleón, patrono de Venecia.
Pizza Calabresa
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Si pensabas que la pizza tuvo su primer gran éxito es Italia, te equivocas. En realidad la pizza llegó al norte de Italia pasada la década de 1960, ya que siempre fue considerado un producto local. Su éxito inicial fuera […]
Quiche de espárragos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Derivada de la kuchen alemana (torta, bizcocho), la quiche se afianzó como la versión francesa, emblema de la cocina de la región de Lorena, que limita con Alemania y que muchas veces en la historia formó parte del territorio alemán.
Pizza a la Mozzarella
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Junto con la pizza Margarita, la pizza de mozzarella es la madre de todas las pizzas. Sin duda es la más vendida en la Argentina, entera o en porciones.
Soupe à l'oignon (sopa de cebollas)
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 35 Porciones 2 Esta sopa gratinada es uno de los emblemas de la cocina parisina, así que si vas a Paris, además de la típica baguette puedes pedir la tradicional sopa de cebollas. Y si te quedas en casa la puedes preparar siguiendo […]