Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Este plato tibio de copetín se sirve en dips o cazuelitas de 8 cm. de diámetro. Las Cazuelas Fifi están preparados con cubitos de lomo al champiñón.
Langosta en salsa velouté
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Este delicioso crustáceo es un clásico en la cocina. Últimamente se ha criticado la forma de cocinarlas, ya que en muchos casos se la mete viva en el agua hirviendo. No obstante, los fanáticos de las langostas no se desaniman […]
Risotto alla marinara
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Los risottos son preparaciones simples, muy apreciadas en el norte de Italia. Básicamente consiste en el dorado del arroz en una materia grasa y su posterior cocción en líquido. Se puede preparar de distintas maneras según las materias primas de […]
Pizza Calabresa
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Si pensabas que la pizza tuvo su primer gran éxito es Italia, te equivocas. En realidad la pizza llegó al norte de Italia pasada la década de 1960, ya que siempre fue considerado un producto local. Su éxito inicial fuera […]