Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 10 De origen francés (mousse significa espuma), este postre es preparado con clara de huevo y azúcar. El tradicional es con chocolate, pero existen otras variantes con frutas como esta receta.
Mousse de limón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 De origen francés (mousse significa espuma), este postre es preparado con clara de huevo y azúcar. La tradicional es con chocolate, pero existen otras variantes con frutas como esta receta.
Sachertorte
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 8 Creada por el pastelero austríaco Franz Sacher, esta torta fue elaborada en 1832 por encargo del Príncipe Metternich, de la corte imperial de Austria. Desde entonces, es uno de los emblemas de la refinada repostería austríaca.
Tiramisú
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 En dialecto veneciano, tiramisú significa "que te levanta". Y aunque parezca increíble, este postre, que nació en los años '50 en el norte de Italia, se servía a los hombres que esperaban su turno en los burdeles de la región […]
Trufas de naranja
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Las trufas que se comen de postre (no los hongos), fueron creados en Chambery, Francia, a fines del siglo XIX por un pastelero de nombre Dufour. Al quedarse sin chocolate para preparar sus bombones de Navidad, el repostero decidió innovar […]