Tiempo de Preparación: Más de 1 hora 6 Porciones Receta Fácil
Carré de cerdo a la cerveza
Tiempo de Preparación 61-90 Tiempo de Cocción – Porciones 6
Carré de cerdo a la mostaza dulce
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 6
Frijoles a la Bolívar
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Estos frijoles están preparados con carré de cerdo que se deja macerando la noche anterior con chutney de mango. Es preciso recordar que esa misma noche tambíen los frijoles se deben dejar en remojo.
Carré de cerdo con ciruelas
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 50 Porciones 6 El cerdo, tan denostado por su suciedad al punto de asociar su nombre a un insulto, no sólo es un alimento rico y nutritivo, sino que ha prestado enormes servicios a la medicina, en particular a los transplantes de válvulas […]
Estofado de cerdo con manzanas y sidra
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4 Existe un viejo proverbio asturiano que dice: "si perdimos el Edén por culpa de una manzana, lo recuperaremos por la sidra": Y es que la sidra es la bebida asturiana por excelencia.